葡萄這種靠天吃飯的作物，各種氣候環(huán)境：陽(yáng)光，氣候，降水，土壤都缺一不可。也正因?yàn)槿绱?，葡萄酒也有好年份和壞年份區(qū)別，我們通常用“大年”和“小年”的說(shuō)法來(lái)區(qū)分這種差異。

　　1.1982年和1961年是歷史性大年。

　　2.除了82年之外，往往帶2的年份都很差，不過(guò)在62、72、92、02里面，02貌似沒那么差。

　　3.以0結(jié)尾的年份都是大年，比如說(shuō)2010年，2000年，90年。

　　4.03年特別熱，但是陳年潛力不行，因?yàn)榱己玫乃岫仁瞧咸涯芊耜惸甑年P(guān)鍵之一。

　　5.09年和10年都是一樣的大年，但是10比09好，因?yàn)?0年酸度更好，葡萄酒專家們都說(shuō)一副沒有酸度會(huì)死的樣子，不強(qiáng)調(diào)酸度就會(huì)顯得很low。
 

　　6.說(shuō)年份不好要說(shuō)小年，說(shuō)年份好要說(shuō)大年。

　　7.如果是莊主過(guò)來(lái)宣講，他們不會(huì)說(shuō)小年，他們會(huì)說(shuō)difficult years ，畢竟現(xiàn)在的釀酒技術(shù)日新月異，只有困難的年份，沒有差年份。

　　8.如果要評(píng)價(jià)波爾多的年份，要注意波爾多的左岸右岸以及品酒評(píng)分也是有差異的，畢竟土壤和品種不一樣，所以說(shuō)對(duì)于波爾多的年份來(lái)說(shuō)，裝逼的最高的最高境界不是說(shuō)13年是個(gè)差年份，而是說(shuō)，雖然波爾多13年的干紅不行，但是甜酒還是相當(dāng)不錯(cuò)的，染上貴腐的程度比較重，最后的最后，關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)。

　　9.不是所有的葡萄酒都講究年份的好壞，便宜酒只講究年份的新老，越新越好。

　　10.一些氣候不穩(wěn)定，不太容易讓葡萄成熟的產(chǎn)區(qū)的高級(jí)酒是最講究年份的。

　　11.好年份的葡萄酸度，強(qiáng)度和風(fēng)味強(qiáng)度都很高。

　　12.年份的好壞不是絕對(duì)的，還要看酒莊水平，酒的風(fēng)格還有是不是再適飲期飲用的。