2018北京·房山國際葡萄酒大賽啟動儀式于2018年5月17日在上海新國際博覽中心成功舉行。本次活動為今年9月26日召開的2018北京·房山國際葡萄酒大賽拉開序幕。
 

　　2018北京·房山國際葡萄酒大賽啟動儀式現(xiàn)場

　　北京市房山區(qū)高端葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展管理委員會辦公室代表孟令奎、大賽主辦方星華智本投資發(fā)展有限公司、生命湖集團副總裁賈清和上海尊壤文化傳播有限公司(WINE100)創(chuàng)始人蔣臨淵向與會嘉賓致辭，向北京市房山區(qū)人民政府及來自世界各地的葡萄酒大師表示衷心感謝，并對出席發(fā)布會的各位新聞界的朋友們表示誠摯歡迎。

　　2017大賽回顧

　　在北京房山區(qū)政府的指導(dǎo)下，在國際葡萄與葡萄酒組織的支持下，2017年生命湖集團于北京房山區(qū)成功舉辦葡萄酒搭配中餐的比賽，以“用一道耳熟能詳?shù)闹袊耍涀∫豢詈煤鹊钠咸丫?rdquo;為主題評選出了與12道經(jīng)典中餐完美搭配的葡萄酒;通過這次活動，中國傳統(tǒng)餐飲文化與西方悠久的葡萄酒文化得到了初步的融合，對葡萄酒在中國的推廣以及中西方文化的交流有著開創(chuàng)性的意義。大賽的成功舉辦，成功推動葡萄酒在中國的發(fā)展，也將中國傳統(tǒng)美食文化帶向全世界。
 

　　本次北京·房山國際葡萄酒大賽以“一桌菜，一眾酒”為主題，將在生命湖酒店進行葡萄酒搭配中餐比賽環(huán)節(jié)，在青龍湖水上游樂園舉辦美酒美食嘉年華展會環(huán)節(jié)。在保持去年大賽可持續(xù)性的同時，今年的菜品還將引入網(wǎng)紅餐廳菜品，以及傳統(tǒng)小吃和家常菜，以保證大賽的深入影響力。本次大賽包括9月26日至28日的葡萄酒中餐搭配比賽和9月30日至10月4日的美酒美食嘉年華展會兩大部分。將繼續(xù)邀請30位世界葡萄酒大師、世界侍酒師大師、葡萄酒和美食評論家以及行業(yè)媒體專家等擔(dān)任評委。

　　本次大賽合作方云海肴，將為葡萄酒搭配中餐比賽環(huán)節(jié)提供廚師及菜品，并攜旗下餐飲品牌云海肴、刀小蠻、克芮旺斯共同參與大賽美酒美食嘉年華助力本次大賽順利舉辦。為西方葡萄酒文化與中國餐飲文化的融合創(chuàng)造新平臺。
 

　　兩位享譽國際的葡萄酒大師Darius Allyn MS和David Forer MW以及參加大師班的各界葡萄酒愛好者對葡萄酒搭配中餐表現(xiàn)出了濃厚的興趣，并對本次大賽充滿了期待。